HİSTAMİN İNTOLERANSI
Histamin intoleransı; sık tekrarlayan alerjik reaksiyonlarınızın, baş ağrısı ataklarınızın , çarpıntı ataklarınızın ve/veya kronik ağrılarınızın nedeni olabilir.
Histamin nedir?
Histamin, vücutta bağışıklık sisteminde, sinir siteminde ve sindirim sisteminde görev alan bir bileşiktir. Vücuda giren herhangi bir alerjene oluşan yanıtta (kızarıklık, kaşıntı, şişlilk gibi reaksiyonlar) rol alır.
Sağlıklı kişilerde Histamin kolayca metabolize olurken, bazı kişilerde Histamin metabolize olamaz ve Histamin İntoleransı belirtileri görülür. Bulgu ve belirtilerin şiddeti kişiden kişiye değişir.
“Diamin oksidaz (DAO )” ve “n-metil transferaz “ Histamini metabolize ederek ortadan kaldıran enzimlerdir. Bu enzimlerin eksik olması ya da fonksiyonel olarak yetersiz olması durumunda Histamin Intoleransı kliniği ortaya çıkar. Bu durum, kronik tekrarlayan bulgu ve belirtileri ortaya çıkartmasının yanında, tanı konulamaz ve tedavi edilmezse uzun dönemde kronik inflamasyona bağlı kronik hastalıklara da zemin oluşturur.
Diamin Oksidaz enzimini neler etkiler?
-Genetik
-Geçirgen Bağırsak varlığı
-Stres
-Alkol
-Bazı ilaçlar
-Çinko gibi mineraller
-Bağırsak hastalıkları (Crohn/Ülseratif kolit/İrritabl Bağırsak Sendromu)
-Yoğun Histamin maruziyeti
Histamin Intoleransı Bulgu ve Belirtileri Nelerdir?
-Kaşıntı,
-Sık tekrarlayan alerji atakları
-İshal, gaz, şişkinlik
-Tansiyonda düşmeler
Burun akıntısı
-Düzensiz/hızlı nabız
-Bulantı/kusma
-Kızarıklık
-Migren
Anksiyete
Nasıl tanı konulur?
Tanıda kullanılan bazı laboratuvar testleri var (Histamin düzeyi, DAO enzim düzeyi gibi) Ancak her zaman anormal sonuç vermeyebilir, klinik tanı ve bazen Eliminasyon diyetleriyle tedaviden tanıya gitmek gerekebilir.
Tedavisi nedir?
-Histamin intoleransı varlığında Histamin içeren ve salgısını artıran gıdalar, inflamasyonu tetikleyen gıdalar beslenmeden çıkartılır. Doğal antihistaminik kaynakları (çörek otu/yağı) beslenmeye eklenir.
-Eksik vitamin-mineral takviyeleri yapılmalıdır.
-DAO enzim takviyesi gerekebilir
-Bağırsak sağlığı için bazı takviyeler
-Stres yönetimi
Eliminasyon diyeti:
Eliminasyon diyetleri; gıda intoleransı hem tanısında hem de tedavisinde önemli bir yer tutar.
Histamin içeren ve salgısını artıran gıdalar beslenmeden çıkartılmasını içeren eliminasyon diyetleri için mutlaka profesyonel destek almalısınız. Şüpheli gıdalar en az 3 hafta boyunca beslenemden çıkartılır ve tek tek, basamak basamak sıralı olarak beslenmeye eklenir.
Histamin içeriği yüksek gıdalar:
-Beklemiş balıkta Histamin düzeyi artar
-Domates
-Alkol (özellikle şarap, bira, şampanya)
-Turunçgiller (portakal, mandalina)
-Kemik suyu
-Olgunlaşmış peynirler
-Kuru meyveler
-Ananas, muz, erik, kayısı, şeftali
-Fermente ürünler (yoğurt, peynir, kefir, turşu)
-Çikolata
-Soya bazlı ürünler
-Kahve, çay
Histamin salgısını artıran gıdalar:
-İnek sütü
-Mantar
-Çiğ sarımsak /soğan
-Baharatlar
-Yumurta beyazı
-Keçi boynuzu
Şayet Histamin intoleransını düşündüren belirti ve bulgularınız varsa, tanı ve tedavi için bir sağlık profesyonelinden destek almanız gerekmektedir.